Mosselen staan bekend om hun relatief lage milieubelasting vergeleken met andere (met name dierlijke) eiwitbronnen zoals kip, varken, rund en andere vissoorten (inclusief schelp- en schaaldieren). Maar wat zijn de verborgen kosten achter de productie van mosselen zoals de belasting van het milieu? Door middel van de echte prijs (true price) te berekenen voor producten wordt niet alleen de winkelprijs getoond maar ook de verborgen maatschappelijke kosten zoals schade aan het klimaat of kinderarbeid.
Dit artikel bevat in totaal 450 woorden.