Cappuccino-panna cotta - NRC

Datum:
donderdag 5 mei 2022 00:00
Bron:
NRC
Rubriek:
Binnenland (meer in Binnenland nieuws)
Tags:

Verwarm de espresso, melk en suiker in een steelpan en breng het mengsel tegen de kook aan; roer af en toe om de suiker op te lossen. Haal van het vuur. Week de blaadjes gelatine in een kom koud water tot ze zacht zijn. Druk zo veel mogelijk vocht uit de gelatine, voeg toe aan het warme espressomengsel en roer om de gelatine op te laten lossen. Voeg de slagroom toe aan het mengsel en klop goed. Verdeel het gelijkmatig over de timbaaltjes (of espressokopjes voor extra kitscherigheid). Laat ten minste vier uur in de koelkast opstijven.

Dit artikel bevat in totaal 207 woorden.

Lees het volledig artikel